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Ingredientes: 400g de la Farine T65 bio |
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Cortar las nueces en trozos pequeños. |
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Coloque todos los ingredientes en la máquina de pan . Comience con la leche líquida, mantequilla derretida, huevos, sal azúcar, pasas, las nueces picadas, la harina y terminar con la levadura. Programa de masa de aproximadamente 1 hora 30 minutos. |
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Una vez que el programa se completa. |
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Retire con cuidado la masa de la máquina de pan. Cortar la masa en dos. |
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Hacer 2 bolas y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un paño de silicona. Lo mejor es poner un plato de pan que el pan se eleva y extiende así como durante la emergencia durante la cocción. Hornear a unos 35 grados hacia arriba 60 minutos |
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Precaliente el horno a 180 °. Una vez levantado el pan leudado. Cepille la leche tibia con una brocha de pastelería y hornear a 180 ° cocinero. El pan debe ser de oro. |
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A la salida del horno fresco en grille.Pour mantener este pan : Una vez que se enfríe por completo, cortar en rodajas y congelar en una bolsa para congelador especial; deshielos pan fácilmente pain.On el nome como red pan de los muertos o pan Bonifacio, Córcega es una especialidad preparado ritualmente en el día de los muertos, la 2 Noviembre. Se encuentra en las panaderías en Bonifacio. Un pan ideal para el desayuno, sabor. Creo que esta receta es el más cercano maravillosos panes que comí en Córcega ; Después de varios intentos, finalmente la máquina de hacer pan aquí en mi sitio web para su placer. A mí personalmente me encanta con mermelada arbouse, mis hijos lo prefieren con una barra de chocolate ! Espero que este pan, dan ganas de visitar la ciudad de Bonifacio de mis antepasados. |
Pan Bonifacio
A Bonifacio donde dicho “ughi sicati “. o “pan de los muertos “
gracias por la precisión del nombre “ughi sicati”, Di en el titulo : pan Bonifacio (Se que no es “real” apellido, perdón) y no pan de muerto, pero lo especifiqué en el texto de la última imagen . 😉
hola tiempo de cocción por favor gracias que tengas un buen día