شوكو – متعة خالية من الغلوتين

	المكونات: 150ز الشوكولاته 50ز السكر 20ز الذرة دقيق 30ز زبدة 3 بياض البيض
	Préchauffer le four à 150°. Faire fondre le beurre et le chocolat.
	مزيج جيد.
	يخفق بياض البيض ; quand les blancs commencent à prendre ajouter le sucre puis finir de battre jusqu’à ce que le mélange soit brillant.
	Ajouter la farine de maïs.
	لخلط معا.
	Ajouter le mélange chocolat-beurre, مزيج
	Déposer une bonne cuillère à soupe sur une poêle chaude en étalant rapidement avec le dos de la cuillère.
	Retourner.
	Une fois froid avec un emporte-pièce découpez des cercles.
	Mettre de côté les cercles ; il faudra les garnir à la dernière minute.
	Poser un cercle sur une assiette et poser avec une poche à pâtisserie la crème. La crème est faite : de petits suisses sucrés, avec un peu de cannelle.
	Poser un 2ème disque puis déposer la crème au chocolat. La 2ème crème est faite : de petits suisses avec un peu de chocolat fondu.
	Poser le 3ème disque et décorer. استمتع على الفور. J’ai appelé ce dessert شوكو – متعة خالية من الغلوتين car il est très léger, et joli à voir. Notons que pour les gourmets on peut mettre de la crème fouettée ! Mais je préfère les petits suisses plus légers pour la ligne !