شوكو – متعة خالية من الغلوتين

شوكو ديليس
المكونات:

150ز الشوكولاته
50ز السكر
20ز الذرة دقيق
30ز زبدة
3 بياض البيض

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Bien mélanger.
يخفق بياض البيض ; quand les blancs commencent à prendre ajouter le sucre puis finir de battre jusqu’à ce que le mélange soit brillant.
Ajouter la farine de maïs.
لخلط معا.
Ajouter le mélange chocolat-beurre, مزيج
Déposer une bonne cuillère à soupe sur une poêle chaude en étalant rapidement avec le dos de la cuillère.
Retourner.
Une fois froid avec un emporte-pièce découpez des cercles.
Mettre de côté les cercles ; il faudra les garnir à la dernière minute.
Poser un cercle sur une assiette et poser avec une poche à pâtisserie la crème.

La crème est faite : de petits suisses sucrés, avec un peu de cannelle.

Poser un 2ème disque puis déposer la crème au chocolat.

La 2ème crème est faite : de petits suisses avec un peu de chocolat fondu.

Poser le 3ème disque et décorer. استمتع على الفور.

J’ai appelé ce dessert شوكو – متعة خالية من الغلوتين car il est très léger, et joli à voir. Notons que pour les gourmets on peut mettre de la crème fouettée ! Mais je préfère les petits suisses plus légers pour la ligne !

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