プロヴァンスのカリカリ

プロヴァンスのカリカリ
材料:

3 卵
715グラムファリーヌ
160グラムスクレ
1,5 ベーキングパウダー (14G)
75g d’huile
100ミルクのグラム
3 大さじオレンジ色の花
200gアーモンド全体 (またはヘーゼルナッツ)

アーモンド以外のすべての材料を混ぜる. 次にアーモンドを追加します
生地のボールを作る. 生地がべたつく場合は小麦粉を少し加えます, 乾燥しすぎている場合は少量のミルク.
ビッグクランチのために生地を2つに分けます.
生地を4つに分けて小さなポテトチップスにします.

ベーキングシートにパーチメント紙を置きます. やる 2 ソーセージ

少量のミルクとオレンジの花でブラシをかける 2 または 4 ソーセージ.
オーブンの真ん中にベーキングシートを置き、約175°で焼きます 30 へ 40 ソーセージが茶色になるまでの時間を分.
寒くなったら, 鋸歯状のナイフで慎重にスライスを切る.
ポテトチップスをプレートに広げ、オーブンでポテトチップスの両側に175°で茶色にします.
Croquants Provençal 冷めたらお楽しみください.

ポテトチップスは缶に保存できます (1 月)

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