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Ingredientes : – una col pequeña – 2 tomates – 3 patatas – 2 calabacines – 6 rebanadas de panzetta – 1 cebolla – frijoles verdes planos – Frijoles rojos – 2 zanahorias – 2 cucharadas de aceite de oliva |
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O si no te gusta el repollo, también puedes usar estos ingredientes :Tenga en cuenta que la elección de las verduras depende un poco de su gusto. !
Ingredientes : |
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Poner en el aceite de oliva, las rodajas de panzetta, la cebolla cortada en cubos. Haz volver. |
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Agrega los tomates cortados en trozos. |
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Pon todos los demás ingredientes y tapa tu sartén.. Tus ingredientes se sofocarán a fuego medio.. |
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Al cabo de 15 mín.. |
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Cubrir con agua hirviendo. (recuerda usar tu tetera). |
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Cocine a fuego lento. (sin tapar tu sartén!) 2 horas ; si no digas, es demasiado largo para mi ! Considere preparar esta sopa cuando tenga 2 horas de papeleo o de ordenar ! |
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Probar, sazona con sal y pimienta al gusto, está cocido. Si falta agua durante la cocción, puedes agregar algunos.
Poner en cuencos con un poco de albahaca y para los gourmets un poco de parmesano, gusto. Tenga en cuenta que esta sopa rehabilitará la palabra “sopa” entre los refractarios de este plato !
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Bonifacio sopa
