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Zutaten :600g Auberginen in Scheiben schneiden und gegrillt 1 Tüte Parmesan 3 Eier Tomatensauce Salz und Pfeffer |
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Rühre die Eier. Tauchen Sie die Auberginen von beiden Seiten in die geschlagenen Eier. |
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In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, Kochen Sie die Auberginen auf einer Seite. |
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Dann auf der anderen Seite. Rajouter un peu d’huile entre chaque poêlé. |
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Sobald es fertig ist. Die Auberginen sind paniert. |
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Geben Sie etwas Tomatensauce auf den Boden der Schüsseln (Ich bevorzuge kleine Einzelgerichte) |
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Platzieren Sie die Aubergine. |
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Dann mit Tomatensauce und dann mit Parmesan bedecken. |
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wieder abdecken, Aubergine, g gekochte Nudeln, Parmesan. |
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Den Vorgang bis zum oberen Rand der Form wiederholen und mit Soße und Parmesan abschließen. Bei 175° garen 15 20min. |
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Probieren Sie das Parmesan sans gluten je nach Vorliebe warm oder kalt. Italienisches Rezept, das auch in der Provence gekocht wird. |
Glutenfreier Parmesan
Hallo,
Danke für dieses Rezept !
Pouvez vous me dire pour combien de personnes est faite cette recette ?
Ce plat peut il être considéré comme un plat de résistance ?
Merci pour votre réponse.
Nawell
la parmesane est pour 4 Personen, c’est un plat de résistance ou une entrée, se mange chaud tiède ou froid (l’été)
Dans le même esprit quand je fais des lasagnes (avec gluten) je place 1 couche d’aubergine frite dans l’huile d’olive entre chaque couche. Mmmmh 3 000 calories la bouchée mais que c’est bon!!