Glutenfreier Parmesan

Parmesan
Glutenfreier Parmesan Zutaten :600g d’aubergines coupées en tranche et grillées
1 sachet de parmesan
3 Eier
de la sauce tomate
Salz und Pfeffer
Glutenfreier Parmesan Battre les œufs. Tremper les aubergines des deux côtés dans les œufs battus.
Glutenfreier Parmesan Dans une poêle avec légèrement d’huile d’olive, cuire d’un côté les aubergines.
Glutenfreier Parmesan Puis de l’autre. Rajouter un peu d’huile entre chaque poêlé.
Glutenfreier Parmesan Une fois terminée. Les aubergines sont panées.
Glutenfreier Parmesan Mettre un peu de sauce tomate au fond des plats (je préfère utiliser des petits plats individuels)
Glutenfreier Parmesan Poser l’aubergine.
Glutenfreier Parmesan Puis recouvrir de sauce tomate puis de parmesan.
Glutenfreier Parmesan recouvrir de nouveau, d’aubergines, g gekochte Nudeln, parmesan.
Glutenfreier Parmesan Renouveler l’opération jusqu’en haut du plat et finir avec de la sauce et du parmesan.Cuire à 175° 15 20min.
Parmesane Déguster la parmesane sans gluten tiède ou froid selon votre préférence.
Recette italienne qui est aussi cuisinée en Provence.

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3 Kommentare

  1. Hallo,

    Danke für dieses Rezept !

    Pouvez vous me dire pour combien de personnes est faite cette recette ?

    Ce plat peut il être considéré comme un plat de résistance ?

    Merci pour votre réponse.

    Nawell

    1. la parmesane est pour 4 Personen, c’est un plat de résistance ou une entrée, se mange chaud tiède ou froid (l’été)

  2. Dans le même esprit quand je fais des lasagnes (avec gluten) je place 1 couche d’aubergine frite dans l’huile d’olive entre chaque couche. Mmmmh 3 000 calories la bouchée mais que c’est bon!!

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