 |
المكونات: 400ز وT65 فارين الحيوي |
 |
نقطع الجوز إلى قطع صغيرة. |
 |
وضع جميع المكونات في آلة الخبز . ابدأ بالسوائل والحليب, الزبدة المذابة, البيض, سكر الملح, زبيب, الجوز في قطع, وفارين وتنتهي مع الخميرة. برنامج العجين حوالي 1 ساعة 30 دقيقة. |
 |
بمجرد انتهاء البرنامج. |
 |
قم بإزالة العجين بعناية من آلة الخبز. اقطع العجين في المنتنصف. |
 |
يفعل 2 توضع الكرات على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو قطعة قماش سيليكون. يُفضل وضع رغيف واحد على كل صينية لأن الخبز يرتفع وينتشر أثناء التدقيق وأثناء الخبز. توضع في الفرن عند 35 درجة لترتفع تقريباً 60 دقيقة |
 |
سخني الفرن إلى 180 درجة. بمجرد أن يرتفع الخبز المخمر. ادهني الحليب بالحليب الفاتر باستخدام فرشاة المطبخ وضعيه في الفرن لخبز 180 درجة. يجب أن يكون الخبز ذهبيًا. |
 |
أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على الرف. : مرة واحدة باردة تماما, نقطعها إلى شرائح ونضعها في الفريزر في كيس تجميد خاص; يذوب الخبز بسهولة في المحمصة. خبز الموتى المبسطة الأخرى لل الخبز بونيفاسيو, إنه تخصص كورسيكي أعد طقوس يوم الموتى, ال التعريف 2 تشرين الثاني. يمكن العثور عليها في المخابز في بونيفاسيو. خبز مثالي للإفطار, يذوق. أعتقد أن هذه الوصفة هي الأقرب الخبز الرائع الذي أكلته في كورسيكا ; بعد عدة اختبارات مع آلة الخبز ، أصبحت أخيرًا على موقعي من أجل المتعة القصوى. أنا شخصياً أحبها مع مربى أربوتوس, أطفالي يفضلونه مع لوح شوكولاتة ! آمل أن يجعلك هذا الخبز ترغب في زيارة بونيفاسيو ، مدينة أجدادي. |
خبز بونيفاسيو
بونيفاسيو على dit “أوغي سيكاتي “. المبسطة الأخرى لل “خبز الموتى “
شكرا لدقة الاسم “أوغي سيكاتي”, أعطيت في العنوان : الخبز بونيفاسيو (أعلم أنه ليس كذلك “حقيقية” اسم, استميحك عذرا) وليس خبز الموتى, لكني حددته في نص الصورة الأخيرة . 😉
مرحبًا بوقت الطهي ، من فضلك ، شكرًا لك على قضاء يوم جميل