Tiramisu

Tiramisu
tiramisu Ingrédients:3 œufs
250g de mascarpone
75g de sucre
des boudoirs achetés ou boudoirs maison
2 tasses de café fort
2 cuillères à soupe de cognac cacao amer pour la décoration
tiramisu Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
tiramisu Jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
tiramisu Rajouter le mascarpone, mélanger.
tiramisu Une fois le café refroidi, verser dans une assiette à soupe avec le cognac.Tremper rapidement les boudoirs et les placer dans votre plat.
tiramisu Battre les blancs en neige avec 3 cuillère à soupe de sucre (pour éviter que les blancs tombent).
tiramisu Les incorporer délicatement au mélange.
tiramisu La préparation est prête.
tiramisu Verser délicatement la préparation sur les boudoirs.
tiramisu Mettre au frais minimum 6 heures.Vous pouvez préparer vos Tiramisu la veille.
Tiramisu Juste avant de servir, mettre du cacao amer dans une petite passoire et saupoudrer sur vos Tiramisu ; servir aussitôt.Un délice assez calorique mais sans en abuser vous pouvez déguster le Tiramisu avec plaisir.


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