Caponata
La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.
Étiquette : italien
Focaccia Italienne (pugliese)
La Focaccia Italienne de la région des Pouilles (sud de l’Italie) pour mes enfants c’est la Focaccia « della Zia »; une fougasse, délicieuse, Le sud de l’Italie à l’honneur. La Focaccia Puglise un classique de la cuisine familiale.
Boulettes de riz sans gluten ou Arancini Sicilienne
Boulettes de riz sans gluten, une spécialité italienne, une fois goûtées, elles deviennent incontournables dans votre cahier de recettes!