Étiquette : Italie

Cappuccino Viennois maison

Cappuccino Viennois maison

un cappuccino Viennois maison …

Croissants Italien « cornetto » à la MAP

Croissants Italien « cornetto » à la MAP

Les croissants Italien dit  » cornetto » sont une merveille pour le petit déjeuner le goûter… une pâte briochée douce.. un croissant avec au cœur du chocolat fondant, à déguster tiède…

Caponata

Caponata

La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.

Les beignets de Noël de tante Lucie

Les beignets de Noël de tante Lucie

Les beignets de Noël de ma tante Lucie, recette Italienne « Pugliese ». Idéal pour les fêtes car les beignets peuvent se réaliser à l’avance et se congeler. Pour un apéritif, une entrée. Une tradition familiale qui se perpétue…

Amaretti

Amaretti

Les Amaretti pour les amateurs d’amande, un macaron Italien moelleux et parfumé, parfait avec un café…

Focaccia Italienne (pugliese)

Focaccia Italienne (pugliese)

La Focaccia Italienne de la région des Pouilles (sud de l’Italie) pour mes enfants c’est la Focaccia « della Zia »; une fougasse, délicieuse, Le sud de l’Italie à l’honneur. La Focaccia Puglise un classique de la cuisine familiale.

Risotto sans gluten

Risotto sans gluten

Risotto sans gluten, un goût au parfum d’Italie !

Parmesane sans gluten

Parmesane sans gluten

La parmesane, spécialité Italienne où les aubergines sont à l’honneur.

Boulettes de riz sans gluten ou Arancini Sicilienne

Boulettes de riz sans gluten ou Arancini Sicilienne

Boulettes de riz sans gluten, une spécialité italienne, une fois goûtées, elles deviennent incontournables dans votre cahier de recettes!

Pannetone

Pannetone

Pour un « voyage » en Italie rien de tel qu’un bon pannetone et un café expresso !

Parmesane

Parmesane

La parmesane, spécialité Italienne où les aubergines sont à l’honneur.

Cannoli

Cannoli

Les Cannoli une spécialité Italienne, ou plutôt Sicilienne!

Risotto

Risotto

Risotto, un goût au parfum d’Italie !

Boulettes de riz ou Arancini Sicilienne

Boulettes de riz ou Arancini Sicilienne

Boulettes de riz , mes préférées, une spécialité italienne, une fois goûtées, elles deviennent incontournables dans votre cahier de recettes!

Tiramisu sans gluten

Tiramisu sans gluten

Tiramisu sans gluten, un dessert classique mainte fois « revisité », ici la recette traditionnelle

Pizza au chocolat sans gluten

Pizza au chocolat sans gluten

La pizza au chocolat sans gluten, un dessert qui nous entraine en Italie

Panna cotta

Panna cotta

La Panna Cotta, un dessert italien très facile à réaliser.

Campanare

Campanare

Le Campanare, tradition d’Italie pour pâques

Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta, une spécialité Italienne, le dessert de mon enfance du dimanche après midi chez ma tante Rina .