Confiture d’oranges amères à la machine à pain

Confiture d'oranges amères à la machine à pain Ingrédients :400g d’oranges amères Bio
selon votre goût l’écorce de 2 oranges coupées en fines lamelles.
600g de sucre
1 sachet de peptine (rayon sucre des grandes surfaces, ou magasin Bio)
Confiture d'oranges amères à la machine à pain Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Programme confiture.
Confiture d'oranges amères à la machine à pain Une fois le programme terminé.Si votre confiture vous semble pas assez cuite, refaire un programme.
Confiture d'oranges amères à la machine à pain En attendant la fin du programme ébouillanter ( plonger dans de l’eau bouillante) les pots et couvercle.
Confiture d'oranges amères à la machine à pain Sur un torchon propre poser les pots et couvercles pour les sécher.
Confiture d'oranges amères à la machine à pain Remplir jusqu’en haut des pots.
Confiture d'oranges amères à la machine à pain Mettre le couvercle puis retourner et laisser comme cela jusqu’au refroidissement des pots.La confiture d’orange amères est prête.
Confiture orange amer  Une petite tartine de confiture d’oranges amères…..

Gâteau roulé

Ingrédients:

6 gros œufs
150g de farine
150g de sucre
une cuillère à café de vanille liquide
de la confiture, de la pâte à tartiner
un peu de sucre glace

Mélanger le sucre et les jaunes
d’œufs
Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
 Rajouter en 3 fois la farine
Battre les blancs en neige
Incorporer les blancs petit à petit dans la préparation en remuant délicatement du centre vers l’extérieur
Une fois mélangé :
Verser la préparation dans un moule plat de 2cm d’épaisseur ou une plaque de four beurré ou plus facile sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four à 175° 15 à 20mn le gâteau est légèrement doré
Couper en deux le gâteau et verser d’un côté de la confiture et de l’autre de la pâte à tartiner. Une fois tiède rouler délicatement;opération difficile mais pas insurmontable!2ème méthode plus facile:
Vous pouvez le retourner sur un torchon propre ou sur une toile  en silicone,  étaler la garniture puis le rouler rapidement.
Voilà 2 gâteaux! vous pouvez ne faire qu’un seul parfum et garder le rouler dans la longueur.
A l’aide d’une passoire saupoudrer de sucre glace
Présenter dans un joli plat, idéal pour les anniversaire des enfants succès garanti!
Couper en tranche et servir
gateau roulé Vous pouvez mettre de la crème de chocolat, du lemon curd, de la mousse au chocolat…Conserver dans du papier aluminium

Sablés à la confiture

Ingrédients:

250g de farine
2 cuillères à café de levure
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
120g de beurre fondu

Mélanger avec une cuillère tous les ingrédients dans un saladier
Jusqu’à ce que la pâte donne cette texture puis, pétrir la pâte avec les mains (très peu)
Car plus vous pétrissez moins votre pâte sera sablée!!
Faire une boule

Enrouler la de papier film

Mettre la pâte 20 à 25 min au frais

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé farinée

Avec un emporte pièce faire des formes

Décoller délicatement les sablés avec une spatule
Les poser sur une plaque de four sur du papier sulfurisé

Avec un pinceau badigeonner avec un peu de lait les sablés

Cuire à feu moyen (175°)

Une fois refroidis mettre de la confiture sur un sablé du dessous et poser un sablé à ouverture dessus.

Attendre minimum 24 heures avant de les manger ! Je sais c’est dur mais….
ils seront meilleurs !!

Se conserve 1 mois dans une boîte en fer, si vous arrivez à les garder tout ce temps !

sablé Sablés simples
sablé à la confiture Sablés à la confiture