Pâte à tartiner maison facile

  pâte à tartiner facile

Ingrédients pour un 1/2 petit pot de confiture de pâte à tartiner maison:

78g Chocolat au lait (votre  préféré et bio de préférence))
35g Huile de noisette de bonne qualité (bio de préférence)
15g huile de tournesol
en option 1/2 cuillère à café de grains de vanille

pâte à tartiner facile

Mettre le chocolat au lait et huile de tournesol dans un récipient genre pot confiture.

faire fondre au micro ondes en mettant 1 minute, mélanger, puis 1 minute, mélanger…

pâte à tartiner facile Puis rajouter l’huile de noisette qui n’aime pas être chauffée,et l’huile de tournesol, mélanger.
pâte à tartiner facile

Votre préparation est liquide ne criez pas ho ! c’est raté!

mettre le pot de côté et la préparation en refroidissant va se solidifier, même un fois froide elle continue. donc le mieux c’est de mélanger de temps en temps.

Suivant la qualité de votre chocolat il faudra peut être rajouter un peu d’huile si le mélange est trop solide.

 

pâte à tartiner facile Voilà la pâte à tartiner maison est prête facile non? sans huile de palme sans colorant.
Même les étudiants avec une mini cuisine peuvent le faire!
Vous n’avez pas de micro ondes : le bain marie fera l’affaire.

Pour les puristes je vous prépare une autre recette avec de la noisette entière mais elle nécessite un mixer de bonne qualité.

si vous êtes allergique à la noisette vous pouvez mettre que de l’huile de tournesol.

Si vous aimez doubler les doses!!!

Brioche tressée aux pépites de chocolat

 

brioche tressée Ingrédients:

10 cl d’eau tiède
40 g de beurre fondu ou planta fondu
un sachet de pépites de chocolat
1 œuf
4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
80 g de sucre
370 g de farine T65 bio

Préparation de la levure:
1 sachet de levure boulangère
15g d’eau tiède
1 cuillère à café de sucre

Pour dorer:
2 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

 

brioche tressée Mettre dans un verre la levure, l’eau, le sucre.
Bien mélanger avec une cuillère pour dissoudre la levure, puis poser un film étirable sur le dessus pour accélérer la levée.
brioche tressée Votre levure va mousser. Puis lever, quand elle arrive en haut du verre, elle est prête.
brioche tressée Mettre l’eau, le beurre, l’œuf, l’eau de fleur d’oranger, puis le sucre, la farine et la levure dans votre machine à pain. Mettre le programme pâte (1h30 environ).
brioche tressée A la fin du programme la pâte a levé.
brioche tressée Sortir la pâte de la machine à pain. faire un boudin de la pâte et couper 6 morceaux.
Étirer et aplatir chacun des morceaux. Mettre au centre des pépites de chocolat.
brioche tressée Refermer et souder le boudin de pâte.
brioche tressée Rouler doucement chaque boudin avec les petites de chocolat à l’intérieur.
brioche tressée Tresser les trois boudins en serrant bien. Faire la même chose avec les 3 autres morceaux de pâte.
brioche tressée Cela fait 2 brioches tressées. Faire lever à 35° au four 40min.
brioche tressée Préchauffer le four à 200°. Une fois levée badigeonner délicatement les 2 tresses avec le mélange lait et fleur d’oranger.
brioche tressée Cuire à 200° pendant 15 à 20 min environ. Surveiller votre cuisson car le temps dépend de votre four.
Faire refroidir votre brioche tressée sur une grille.
brioche tressée Déguster votre brioche tressée.

Pommes au four sans gluten

Pommes au four sans gluten Ingrédients :6 pommes
6 carrés de chocolat
6 cuillères à café de miel
un peu de cannelle
un peu d’eau
un moule en siliconne
Pommes au four sans gluten Eplucher les pommes et évider le centre.Préparer le moule en siliconne mettre 4 cuillères à soupe d’eau dans chaque forme, puis poser les pommes.Mettre dans le centre de la pomme un carré de chocolat, une cuillère à café de miel, puis saupoudrer de cannelle.Cuire à 175° 15min environ: jusqu’à cuisson des pommes (cela dépand de la taille et de la qualité).
Retourner au moins une fois les pommes pendant la cuisson.
Pommes au four sans gluten Soigner votre présentation, c’est prêt et délicieux.Les pommes au four, un dessert économique et simple à réaliser.Un petit plus ajouter une coupe de chantilly ou une boule de glace, des copeaux de chocolat.

Pommes au four

Pommes au four Ingrédients :

6 pommes
6 carrés de chocolat
6 cuillères à café de miel
un peu de cannelle
un peu d’eau
un moule en siliconne

Pommes au four Eplucher les pommes et évider le centre.

Préparer le moule en siliconne mettre 4 cuillères à soupe d’eau dans chaque forme, puis poser les pommes.

Mettre dans le centre de la pomme un carré de chocolat, une cuillère à café de miel, puis saupoudrer de cannelle.

Cuire à 175° 15min environ: jusqu’à cuisson des pommes (cela dépand de la taille et de la qualité).
Retourner au moins une fois les pommes pendant la cuisson.

Pommes au four Soigner votre présentation, c’est prêt et délicieux.

Les pommes au four, un dessert économique et simple à réaliser.

Un petit plus ajouter une coupe de chantilly ou une boule de glace, des copeaux de chocolat.

Roses des sables sans gluten

Roses des sables sans gluten Ingrédients:130g de chocolat
75g de sucre extra fin
75g de végétaline
150g de pétales de maïs (corn flakes) non sucrédes petites caissettes de pâtisserie
Roses des sables sans gluten Dans un saladier mélanger les corn flakes et le sucre
Roses des sables sans gluten Dans une casserole sur feu moyen faire fondre le chocolat et la végétaline.Laisser un peu refroidir le mélange.
Roses des sables sans gluten Verser dans le saladier et mélanger délicatement avec 2 cuillères à soupe jusqu’à ce que toutes les céréales soit recouvertes de chocolat.
Roses des sables sans gluten A l’aide d’une cuillère remplir les caissettes.Mettre sur un plateau au réfrigérateur au moins 4 heures.
Roses des sables sans gluten C’est prêt, à déguster avec un petit café ou seul pour les plus gourmands.Les roses des sables sans gluten se conservent dans une
boîte hermétique en plastique (spécial réfrigérateur) ou sur une assiette ou plat filmé.Pour les inventifs utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc, ou d’autres qualitées céréales.

Roses des sables

Roses des sables

Ingrédients:
130g de chocolat
75g de sucre extra fin
75g de végétaline
150g de pétales de maïs (corn flakes) non sucré
des petites caissettes de pâtisserie

Roses des sables Dans un saladier mélanger les corn flakes et le sucre
Roses des sables Dans une casserole sur feu moyen faire fondre le chocolat et la végétaline.
Laisser un peu refroidir le mélange.
Roses des sables Verser dans le saladier et mélanger délicatement avec 2 cuillères à soupe jusqu’à ce que toutes les céréales soient recouvertes de chocolat.
Roses des sables A l’aide d’une cuillère remplir les caissettes.
Mettre sur un plateau au réfrigérateur au moins 4 heures.
Roses des sables C’est prêt, à déguster avec un petit café ou seul pour les plus gourmands.
Les roses des sables se conservent dans une boîte hermétique en plastique (spécial réfrigérateur) ou sur une assiette ou plat filmé.
Pour les inventifs utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc, ou d’autres qualités de céréales.

Brioche au sucre ou au chocolat

Ingrédients:

10 cl d’eau tiède
40 g de beurre fondu
1 oeuf
4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
80 g de sucre
370 g de farine à pain

1 sachet de levure boulangère
15g d’eau tiède
1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Des pépites de chocolat
Du sucre en grain à brioche
Mettre dans un verre la levure, l’eau, le sucre. Bien mélanger avec une cuillère pour dissoudre la levure, puis poser un film étirable sur le dessus pour accélérer la levée.
Votre levure va mousser. Puis lever, quand elle arrive en haut du verre, elle est prête.
Mettre l’eau, le beurre, l’oeuf, l’eau de fleur d’oranger, puis le sucre, la farine et la levure dans votre machine à pain. Mettre le programme pâte (1h30 environ).
A la fin du progamme la pâte a levé.
Sortir la pâte délicatement de la machine, avec les mains farinées. Faire des petites boules de pâte. Poser-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone.

Placer votre plaque dans votre four et laisser lever 30 à 40min (pas plus) à 35° ou dans un endroit chaud.

Quand les brioches ont bien gonflé sortez-les du four. Préchauffer le four à 200°

Pendant ce temps badigeonner délicatement les brioches avec le mélange lait et fleur d’oranger.

Saupoudrer de sucre en grains à brioche.
Saupoudrer de pépites de chocolat.

Cuire à 200° pendant 15 à 20 min environ.

Surveiller votre cuisson car le temps dépend de votre four.

La brioche est dorée. Pour la faire refroidir, la poser sur une grille.

 

Hum ! Une brioche comme celle du boulanger.
Hum ! hum ! au chocolat pour les plus gourmands !

Brownies

Ingrédients :

200g de chocolat en tablette à 65% de cacao
80g de beurre
165g de sucre
2 œufs
130g de farine
1/2 cuillère à café de levure (6g)
80g de noix  ou noix de pécan

Fondre le chocolat avec le beurre.

Battre les œufs et le sucre.
Rajouter la farine tamisée.
Mélanger.
Rajouter le mélange chocolat beurre fondu. Rajouter les noix.
Mélanger
Cuire à 175° 30 à 40min.
C’est prêt.
brownies Déguster tiède avec un thé.

Pour changer un peu mettre des pépites de chocolat à la place des noix.

Marbré

marbré Ingrédients :

-300g de farine
-150g de sucre
-20 cl de lait
-20cl d’huile de tournesol
-4 œufs
-20g de cacao amer
-1 sachet de levure chimique (11g)

marbré Mélanger les œufs, le sucre.
marbré Rajouter le lait, l’huile et la farine, la levure.
marbré Diviser en deux récipients votre préparation.
Et rajouter le cacao tamisé dans un des récipients.
marbré Les deux préparations.
marbré Dans un moule beurré, verser de la préparation au chocolat, puis la nature avec une cuillère en faisant des zigzag.
marbré Puis de nouveau celle au chocolat puis nature, jusqu’au 3/4 du moule toujours en faisant des zigzag.
marbré Vous pouvez aussi utiliser des petits moules.

Cuire à 175° pendant 40 à 50 min pour un grand moule à cake et 20 à 30 min pour des petits moules.

marbré Avec un petit moule rond.
marbré Un mini cake.
marbré Format classique. A conserver dans un torchon pour éviter qu’il ne se dessèche.
marbré Un marbré délicieux et moelleux avec de jolies vagues. Un goûter pour les petits très apprécié.

Brioche des Rois Provençale

Brioche des Rois Provençale Ingrédients:

10 cl d’eau tiède
40 g de beurre fondu ou planta fondu
1 oeuf
4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
80 g de sucre
370 g de farine T65 bio

1 sachet de levure boulangère
15g d’eau tiède
1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
du sucre à brioche

Brioche des Rois Provençale Mettre dans un verre la levure, l’eau, le sucre.
Bien mélanger avec une cuillère pour dissoudre la levure, puis poser un film étirable sur le dessus pour accélérer la levée.
Brioche des Rois Provençale Votre levure va mousser. Puis lever, quand elle arrive en haut du verre, elle est prête.
Brioche des Rois Provençale Mettre l’eau, le beurre, l’oeuf, l’eau de fleur d’oranger, puis le sucre, la farine et la levure dans votre machine à pain. Mettre le programme pâte (1h30 environ).
Brioche des Rois Provençale A la fin du progamme la pâte a levé.
Brioche des Rois Provençale Sortir la pâte délicatement de la machine, avec les mains farinées. Faire un  trou au milieu de la pâte.
Puis sur une plaque de four recouvert d’un papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone, étirer la pâte tout doucement pour former une couronne.Placer votre plaque dans votre four et laisser lever 30 à 40min (pas plus) à 35° ou dans un endroit chaud. Quand la couronne a bien gonflé sortez-la du four. Préchauffer le four à 200°Pendant ce temps badigeonner délicatement la brioche des rois provençale avec le mélange lait et  fleur d’oranger. Saupoudrez de sucre à brioche.
Brioche des Rois Provençale Cuire à 200° pendant 15 à 20 min environ. Surveiller votre cuisson car le temps dépend de votre four.La brioche est dorée. Pour la faire refroidir, la
poser sur une grille.
Glisser par le dessous de la brioche des rois provençale les fèves.
Brioche des Rois Provençale Déguster votre brioche des rois provençale avec délice, car elle contient peu de matière grasse ; elle est donc légère.