Sirop de pétales de roses
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Pour 3 petites bouteilles de 20cl
50g de pétales de roses bio non traitées |
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Dans une casserole mettre de l’eau, les pétales et les 2 tranches de citron bio, mélanger.
Faire bouillir, retirer aussitôt du feu Couvrir avec une assiette et laisser infuser une nuit. |
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Le lendemain vous avez de l’eau de roses
Prendre vos petites ou grandes bouteilles, les ébouillantées avec leur couvercle et les poser à l’envers sur un torchon propre. |
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Dans un filtre à café verser l’eau de roses
Récupérer l’eau de roses sans les pétales. Note: ici 370g d’eau de roses et donc 370g de sucre Mettre dans une casserole à feu moyen faire bouillir et retirer du feu aussitôt. |
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Verser aussitôt dans des bouteilles que vous aurez préalablement ébouillantées.
Retourner les bouteilles jusqu’à refroidissement. |
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Un peu de sirop un verre d’eau bien fraîche une merveille!!
Peut aussi se servir avec du fromage blanc faisselle, kir…. Se conserve au réfrigérateur. |
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voici le sirop de roses et le sirop de coquelicots belles couleurs!! |