Sablés à la confiture sans gluten
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Ingrédients: – 125g de farine de maïs |
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– Mélanger avec une cuillère tous les ingrédients dans un saladier |
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– Jusqu'à ce que la pâte donne cette texture puis, pétrir la pâte avec les mains (très peu) – Car plus vous pétrissez moins votre pâte sera sablée!! |
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– Faire une boule – Enrouler la de papier film – Mettre la pâte 20 à 25 mn au frais |
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– Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé farinée – Avec un emporte pièce faire des formes |
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– Décoller délicatement les sablés avec une spatule |
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– Les poser sur une plaque de four sur du papier sulfurisé – Avec un pinceau badigeonner avec un peu de lait les sablés – Cuire à feu moyen (175°) |
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– Une fois refroidis mettre de la confiture sur un sablé du dessous et poser un sablé à ouverture dessus. – Attendre minimum 24 heures avant de les manger ! Je sais c'est dur mais…. – Se conserve 1 mois dans une boîte en fer, si vous arrivez à les garder tout ce temps ! |
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Sablés simples |
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Sablés à la confiture sans gluten |