Ingrédients:
– 2 poivrons verts |
|
Couper l’oignon en petits cubes et faire revenir avec l’huile. | |
Enlever les graines et couper les poivrons en lamelles et les tomates en quartiers. | |
Verser les poivrons dans la poële à rebord. Remuer. | |
Verser le lait de coco. | |
Remuer. | |
Rajouter les tomates, remuer, puis verser du curry selon votre goût. | |
Laisser cuire à feu doux. | |
C’est prêt. Délicieux pour accompagner une viande. | |
Un grand merci à Véronique R. de 53230 Cossé-le-Vivien pour cette délicieuse recette. |