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Ingrédients:

- foies de volailles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- sel et poivre

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Dans une poële mettre l'huile et l'oignon coupé, faire revenir à feu doux.

Quand les morceaux d'oignons sont dorés verser les foies de volailles. 

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Cuire à feu moyen. Saler, poivrer.
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Présenter dans de petits plats avec comme accompagnement des légumes.