Raïta de concombre

Dimanche, 19 Août 2007 12:50

	Ingrédients : - 1 concombre - 2 yaourts crémeux (vous pouvez aussi utiliser des yaourts au soja) - 1/2 oignon - cumin - piment - sel et poivre
	Eplucher et enlever les graine du concombre. Couper en petits cubes l'oignon
	Râper le concombre puis l'égoutter dans une passoire (en pressant un peu)
	Mélanger les yaourts l'oignon et les épices.
	Rajouter le concombre râpé et égoutté. Laisser reposer 15 min au frais.
	A déguster la Raïta de concombre avec des Naans accompagnés par exemple de tranches de saumon.