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Lundi, 05 Mars 2007 16:38 |
 | Ingrédients : - 700g d'oignons
- 30 cl de crème fraîche à 15% ou 30%
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre | 
| Pour éviter les larmes quand je coupe les oignons, j'utilise des oignons congelés. Mettre l'huile et les oignons dans une poële anti adhésive, couvrir et mette à feu moyen. | 
| Les oignons vont réduire. | 
| Attention ne vous éloignez pas les oignons brûlent très vite ! Quand vos oignons ont pris une jolie couleur dorée, verser la crème, salez et poivrez et baissez la température du feu. Laisser mijoter 15 min. |  | La crème a pris la couleur de l'oignon. Vérifiez l'assaisonnement. | 
| Voici une Sauce à la crème et oignons originale pour les amateurs !
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| Une assiette de pâtes, la sauce un peu de parmesan, c'est parfait.
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Petits plats 