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Ingrédients:
350g de farine
125g de beurre
2 œufs
4 cuillères à soupe rase de miel
175 g de sucre
2 cuillères à café de cacao amer
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
(ou 1 cuillère à café de cannelle et une de gingembre) |
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Faire fondre le miel, le beurre et le sucre au micro-ondes ou dans une casserole. |
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Une fois la préparation fondue. |
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Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate, les épices. |
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Verser le mélange sur la préparation fondue. |
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Mélanger, rajouter les oeufs, mélanger.
Couvrir d’un film et mettre 1 heure au réfrigérateur (pour durcir la pâte). |
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Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte du réfrigérateur, faire une boule.
Prendre un morceau de la pâte et l’étaler sur un plan fariné. |
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A l’aide d’emporte-pièces différents couper des biscuits. |
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Les poser sur du papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone.
Cuire 10 min à 180°. |
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Laisser refroidir sur une grille. |
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Les petits pains d’épices de Noël. |
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Voici une belle boîte remplie de petites douceurs pour Noël.
A offrir à tous vos amis et vos enfants. |
Bonjour
Pourquoi du cacao dans la recette du pain d’épice? Qu’est ce que cela apporte?
Bravo pour vos recettes , elles sont vraiment bien détaillées et des photos de bonnes qualités.
Je pense que je ne suis pas la seule à apprécier. Merci
le cacao pour la couleur et le goût.