Pancake

pancake
Ingrédients:

2 œufs
200g de farine fluide
50g de sucre
3 cuillères à café rase de levure
25cl de lait

Mélanger les 2 œufs et le sucre

 

Ajouter un peu de farine et mélanger
Puis ajouter un peu de lait et mélanger.

puis un peu de farine et mélanger,etc…

en dernier la levure

La pâte est lisse et prête à l’emploi

Prendre un poêle à pancake, le faire chauffer à feu moyen 2.5 sur votre plaque

ou avec poêle de 17cm de diamètre

Verser une petite louche dans chaque espace, laisser cuire ce côté des pancake. La face extérieure reste assez coulante quand vous les retournerez.

(la cuisson est assez rapide)

Quand vous retournez vos pancakes utilisez une spatule à crèpe.

 

Puis cuire l’autre côté; c’est prêt !
pancake Aussi avec une simple poêle.
pan cake A servir avec du sirop d’érable, sucre, de la pâte à tartiner…. accompagnés d’un thé ou d’un café…

Les pancakes se conservent filmés au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Les pancakes se congèlent très bien une fois refroidis.

La gourmandise préféré de ma très chère amie Samia. Tu restera à jamais dans nos cœurs; je te dédie cette recette. Tu nous manques.

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Une réponse à “Pancake”

  1. AOUST GENEVIEVE
    1 février 2013 à 19 h 57 min #

    Gare aux kilos !!!!! mais tant pis !!!!

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