pain d'épices

Pain d’épices

Ingrédients:

250g de farine complète
100g de sucre roux
125g de miel
2.5dl de lait
1 levure chimique
2 cuillères à café rases »d’épices à pain d’épices »
(ou 2 cuillères à café de cannelle et 2 cuillères à café de 4 épices)

Mélanger la farine, la levure, les épices.
Tiédir le lait et le miel, le sucre, dans une casserole ou au micro ondes, mélanger.
Verser le lait sur la préparation, mélanger
Verser dans un moule à cake en silicone non beurré ou un moule à cake beurré

cuire 50mn à 1 heure au four à 175°

Déguster le lendemain ! et oui le pain d’épices est bien meilleur 1 à 2 jours après cuisson !!

Conserver dans du papier aluminium

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