Pains Pita
Le pain Pita est rapide à réaliser, avec de nombreuses possibilitées d’accompagnements.
Recettes récentes
Caponata
La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.
Pain polaire
Un pain qui me rappelle Stockholm, et ses boulangeries. Pour accompagner, le saumon, le hareng… ou bien d’autres délices…
Dorayaki
Dorayaki , une douceur japonaise, un genre de pancake fourré à la pâte de haricots rouge, on peut aussi mettre de la confiture de châtaigne, du chocolat.., avec une boule de glace à la vanille pour les gourmand…..au goût de chacun!
Pâte de haricots rouges, Anko
La pâte aux haricots rouges japonais( Azuki ), cette pâte crémeuse que j’adore se nome Anko, certes un peu longue à préparer mais qui se congèle très bien.
Confit de coquelicots
Le confit de coquelicots est très facile à faire, un produit vendu dans les épiceries fines… fait maison c’est encore mieux! Un cadeau idéal à offrir …
Pâte à tartiner maison facile
Une pâte à tartiner maison facile, pour se faire plaisir… en utilisant des ingrédients bio vous aurez une pâte à tartiner bio sans huile de palme
Les beignets de Noël de tante Lucie
Les beignets de Noël de ma tante Lucie, recette Italienne “Pugliese”. Idéal pour les fêtes car les beignets peuvent se réaliser à l’avance et se congeler. Pour un apéritif, une entrée. Une tradition familiale qui se perpétue…
Tcheurek ou brioche Arménienne
Tcheurek, ou brioche Arménienne, un délice au parfum subtil, grâce à l’épice mahleb, j’ai découvert il y a quelques année cette brioche dans une pâtisserie Arménienne, maintenant je la réalise à la map.
Pain Cocotte
Un pain facile à réaliser, croustillant avec une mie aérée. une tartine de fromage, de confiture….
