Les dernières recettes

caponata

Caponata

La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.

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pain polaire

Pain polaire

Un pain qui me rappelle Stockholm, et ses boulangeries. Pour accompagner, le saumon, le hareng… ou bien d’autres délices…

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dorayaki

Dorayaki

Dorayaki , une douceur japonaise, un genre de pancake fourré à la pâte de haricots rouge, on peut aussi mettre de la confiture de châtaigne, du chocolat.., avec une boule de glace à la vanille pour les gourmand…..au goût de chacun!

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pate haricots rouges

Pâte de haricots rouges, Anko

La pâte aux haricots rouges japonais( Azuki ), cette pâte crémeuse que j’adore se nome Anko, certes un peu longue à préparer mais qui se congèle très bien.

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confit de coquelicots

Confit de coquelicots

Le confit de coquelicots est très facile à faire, un produit vendu dans les épiceries fines… fait maison c’est encore mieux! Un cadeau idéal à offrir …

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pâte à tartiner facile

Pâte à tartiner maison facile

Une pâte à tartiner maison facile, pour se faire plaisir… en utilisant des ingrédients bio vous aurez une pâte à tartiner bio sans huile de palme

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beignet de noel

Les beignets de Noël de tante Lucie

Les beignets de Noël de ma tante Lucie, recette Italienne « Pugliese ». Idéal pour les fêtes car les beignets peuvent se réaliser à l’avance et se congeler. Pour un apéritif, une entrée. Une tradition familiale qui se perpétue…

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tcheurek

Tcheurek ou brioche Arménienne

Tcheurek, ou brioche Arménienne, un délice au parfum subtil, grâce à l’épice mahleb, j’ai découvert il y a quelques année cette brioche dans une pâtisserie Arménienne, maintenant je la réalise à la map.

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pain cocotte

Pain Cocotte

Un pain facile à réaliser, croustillant avec une mie aérée. une tartine de fromage, de confiture….

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pain au citron

Pain de citron

Le pain de citron, souple, délicat, idéal avec un thé.

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