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Croquants Provençal

Les croquants de Provence

Croquants Provençal, un classique de la pâtisserie du sud.

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Pâte sablée

Ingrédients pour un fond de tarte, sablés…: 250g de farine 2 cuillères à café rase de levure90g de sucre1 oeuf 120g de beurre mou Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Mélanger à l'aide des mains pour rendre le mélange sableux; pour les maniaques avec une fourchette . Voici la texture puis, pétrir ou plutôt […]

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