Naan

Naan
Ingrédients pour 10 petits naans :

300g de farine T65 bio
1 yaourt (vous pouvez aussi utiliser un yaourt au soja)
1/2 cuillère à café de sel
8g de levure chimique
75g d’eau tiède
1 cuillère à soupe d’huile

Mélanger tous les ingrédients.
Pétrir la pâte pour en faire une boule, laisser reposer 10 min.
Faire 10 petites boules.
Étaler chaque boule.
Poser  les naans sur une poêle à rebord chauffé feu moyen (n°2 pour la vitrocéramique).

Couvrir la poêle d’un couvercle pour faire cuire, 1 à 2 min.

Puis retourner pour faire cuire l’autre côté, toujours à couvert.
Posez les une fois cuits dans un torchon pour les garder chauds.
Voici vos naans, vous pouvez les congeler (décongeler au grill pain).

Pour les réchauffer : mouiller vos mains passer sur le naan pour les humidifier puis passer au grill pain.

Une belle présentation dans un panier et vos invités seront épatés.


1 thought on “Naan”

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