材料 : 3 g小豆餡 40グラムスクレ 25ミルクのCL 15グラムコーンスターチ 1/2 gousse de vanille un peu de cassonade pour griller |
|
ミックス砂糖と卵黄. | |
Ajouter la fécule. | |
ミックス. | |
Faire chauffer le lait et la 1/2 gousse de vanille. Puis laisser infuser la vanille |
|
Verser le lait chaud sur la préparation en remuant . | |
Filtrer la préparation avec une passoire fine dans la casserole. | |
Mettre la casserole sur feu doux. | |
Remuer constamment jusqu’à ce que votre préparation épaississe.
Jusqu’à la consistance de la photo. |
|
Verser aussitôt dans des ramequins. Mettre au réfrigérateur. | |
ティラミス1, verser un peu de cassonade. | |
Griller les crèmes au petit chalumeau de cuisine. |