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材料 18 カノーリ (竹管を提供する)
生地に:
500グラムファリーヌ
1 卵黄 (それらを貼り付けるために白を保つ カノーリ)
70グラムバター
50グラムスクレ
210白ワインのグラム
フライ油 |
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チョコレートクリーム用:
250gリコッタ
1 卵黄
2 シナモン小さじ
70グラムスクレ
20gココア |
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バニラクリーム用:
250gリコッタ
1 卵黄
50gブラウンシュガー
1 小さじバニラエッセンス |
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生地の材料をすべて混ぜる. よくこねてボールを作る. |
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生地を広げます, ボウルを使って. 円を切る. |
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竹管を取り、円の中心に置きます. |
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生地を竹に包み、小さな卵白で接着します. |
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生地と一緒に熱いフライ油に竹を入れます. 調理したら、吸収紙の上に置きます. 少し冷めたら、竹を繊細に取り除きます. 残りの生地で繰り返します. |
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はい カノーリ うまく溶接されていません, 料理すると開きます. |
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チョコレートクリームの材料をすべて混ぜる. |
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バニラクリームの材料をすべて混ぜる.
絞り袋を使用して、片面を満たします カノーリ バニラクリームと反対側のチョコレートクリーム. 粉砂糖を振りかける. |
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すぐにお楽しみください, おいしい. 事前にあまり長く飾り付けないでください カノーリ クリーム付き, のサクサクした面を保つために カノーリ.
親愛なる叔父からこのレシピを学びました “ミミ” 彼はまた私に竹を作ってくれました.
このイタリアンデザートが好きだといいのですが. |
私はイスラム教徒の女性ですワインでレシピを準備することは固く禁じられています, コニャック, これらの材料を他の材料と交換できますか.
ありがとうございました
オレンジブロッサムウォーターを入れることができます, アロマ, レシピ次第です .