ブリオッシュデロワプロヴァンス

ブリオッシュデロワプロヴァンス
ブリオッシュデロワプロヴァンス 材料:

10 暖かい水のCL
40 植えグラム溶かしバターまたは溶融
1 卵
4 オレンジの花の水大さじ
80 グラムスクレ
370 グラムファリーヌT65バイオ

1 乾燥酵母のパケット
15暖かい水のグラム
1 砂糖小さじ一杯

2 大さじミルク
3 オレンジの花の水大さじ
砂糖ブリオッシュ

ブリオッシュデロワプロヴァンス ガラスベーキングの場所, 水, ル·スクレ.
酵母菌を溶解するためにスプーンでよく混ぜる, その後リフティングを促​​進するために上にサランラップを置く.
ブリオッシュデロワプロヴァンス あなたの酵母は泡でしょう. その後持ち上げる, それは、ガラスの上部に到達したとき, 意思がある.
ブリオッシュデロワプロヴァンス 水を入れる, バター, 卵, オレンジの花の水, 次に砂糖, あなたのパン焼き機の小麦粉と酵母. 生地プログラムを置く (1約H30).
ブリオッシュデロワプロヴァンス progamme生地の終わりに上昇している.
ブリオッシュデロワプロヴァンス 生地優しくマシンを削除, 打ち粉をした手で. Faire un trou au milieu de la pâte.
その後ベーキングトレイは耐油紙やシリコーンプレートで覆われて, オーブンでcouronne.Placerあなたの板を形成し、上昇をできるように優しく生地を伸ばす 30 à40分 (もはや) 35°以上に暖かい場所で. クラウンはオーブンからはみ出したとき. Préchauffer le four à 200°Pendant ce temps badigeonner délicatement la ブリオッシュ王 プロバンス avec le mélange lait et fleur d’oranger. ブリオッシュ砂糖を振りかける.
ブリオッシュデロワプロヴァンス のための200°のオーブンで焼く 15 へ 20 約分. 時間があなたのfour.Laのブリオッシュは黄金であるに依存するため、あなたの調理を監視. 冷却する, ザ
グリッド上に配置.
下からスリップ 王のケーキ プロバンス 豆.
ブリオッシュデロワプロヴァンス あなたをお楽しみください ブリオッシュ王プロヴァンス 大喜びで, それは少し脂肪が含まれているため、 ; それは軽いですか.


5 「上の思考ブリオッシュデロワプロヴァンス”

  • Chaque année c’est un régal pour mes invités. Attention à la cuisson, dès que la brioche commence à prendre de la couleur, il faut la sortir du four . J’en fais toute l’année, ありがとうございました!

  • bonjour, votre recette me tente bien. par contre j’ai de la farine classique t45. y aura t-il un problème?? ありがとうございました

    • oui , il faut absolument de la farine T65 qui est panifiable.la farine T65 s’utilise pour les gâteaux; vous trouvez dans les supermarchés, la farine bio T65 des marques distributeurs elles sont en générale très bien.

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