Brioche au sucre ou au chocolat

Brioche au sucre ou au chocolat
材料:

10 暖かい水のCL
40 グラム溶かしバター
1 卵
4 オレンジの花の水大さじ
80 グラムスクレ
370 g de farine à pain

1 乾燥酵母のパケット
15暖かい水のグラム
1 砂糖小さじ一杯

2 大さじミルク
3 オレンジの花の水大さじ

Des pépites de chocolat
Du sucre en grain à brioche
ガラスベーキングの場所, 水, ル·スクレ. 酵母菌を溶解するためにスプーンでよく混ぜる, その後リフティングを促​​進するために上にサランラップを置く.
あなたの酵母は泡でしょう. その後持ち上げる, それは、ガラスの上部に到達したとき, 意思がある.
水を入れる, バター, 卵, オレンジの花の水, 次に砂糖, あなたのパン焼き機の小麦粉と酵母. 生地プログラムを置く (1約H30).
progamme生地の終わりに上昇している.
生地優しくマシンを削除, 打ち粉をした手で. Faire des petites boules de pâte. Poser-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone.

Placer votre plaque dans votre four et laisser lever 30 à40分 (もはや) 35°以上に暖かい場所で.

Quand les brioches ont bien gonflé sortez-les du four. 予熱は200にオーブン°

Pendant ce temps badigeonner délicatement les brioches avec le mélange lait et fleur d’oranger.

Saupoudrer de sucre en grains à brioche.
Saupoudrer de pépites de chocolat.

のための200°のオーブンで焼く 15 へ 20 約分.

Surveiller votre cuisson car le temps dépend de votre four.

La brioche est dorée. 冷却する, la poser sur une grille.

 

Hum ! Une brioche comme celle du boulanger.
Hum ! hum ! au chocolat pour les plus gourmands !


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