Risotto senza glutine

Risotto senza glutine
Risotto senza glutine Ingredienti :280g de riz à risotto
1 litre de bouillon de volaille sans gluten
18 cl de vin blanc
50g de parmesan fraîchement râpé
1 cipolla
1 cuillère à soupe d’huile
50g de beurre
sel et poivre
Risotto senza glutine Toute la cuisson se fait à feu doux ( 2 pour les plaques vitrocéramiques).
Faire revenir l’oignon coupé avec l’huile et la moitiée du beurre.
Risotto senza glutine Un fois l’oignon doré verser le riz et remuer, le riz va devenir transparent.
Risotto senza glutine Verser le vin blanc.
Risotto senza glutine Remuer jusqu’à ce que le riz est complètement absorbé le vin.
Risotto senza glutine Verser une louche de bouillon, mescolare.
Risotto senza glutine Quand le riz a absorbé le liquide, verser une autre louche, renouveler l’opération pour tout le bouillon.
Risotto senza glutine Toujours une seule louche de bouillon.
Risotto senza glutine Une fois tout le bouillon utilisé et absorbé.
Risotto senza glutine Hors du feu ajouter le restant du beurre et le parmesan, remuez jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Risotto senza glutine Il risotto sans gluten est prêt !
Risotto senza glutine A déguter aussitôt avec un peu de parmesan sur le dessus. vous pouvez déposer 2 a 3 champignons
Risotto senza glutine Ou simplement, un goût au parfum d’Italie !


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