pasta di mele cotogne

pasta di mele cotogne
pasta di mele cotogne Ingredienti :1200 circa kg di mele cotogne 3 frutti grandi
430g di zucchero bianco
430g zucchero di canna
310g d'eau
1 filtro di carta per il tè Per rivestire il pasta di mele cotogne:
zucchero extra fine
pasta di mele cotogne Lavare le mele cotogne, spazzolarli per rimuovere la lanugine.
tagliato a 4 mele cotogne.
pasta di mele cotogne Rimuovere i semi.
pasta di mele cotogne Metti i semi in un filtro da tè di carta.
pasta di mele cotogne In un pentolino versare l'acqua, metti la bustina di tè con i semi, e la frutta, cuocere per 20 minuti a fuoco medio a pentola coperta..
pasta di mele cotogne Le mele cotogne sono cotte.
pasta di mele cotogne Eliminate la buccia e il centro del frutto (come una pera)
pasta di mele cotogne In una pentola capiente mettete le mele cotogne sbucciate, Frullateli con un frullatore a immersione, aggiungete gli zuccheri.
pasta di mele cotogne Cuocere a fuoco basso per circa 30min.
pasta di mele cotogne L'impasto è pronto.
pasta di mele cotogne Ecco la colorazione del pasta di mele cotogne.
pasta di mele cotogne Versatelo in un piatto o piatto con carta assorbente molto leggermente unto d'olio.
Lasciare asciugare da 24 ore a 48 ore almeno (dipende dal livello di umidità della tua casa) quindi girare la pasta di mele cotogne per asciugare l'altro lato. Quindi girare di nuovo fino a quando non è completamente asciutto (poco appiccicoso).Se il tuo impasto non si asciuga: rimettere in un pentolino con 100 g di zucchero e scaldare un po' per far asciugare l'impasto.
pasta di mele cotogne Taglia il pasta di mele cotognein piazza, poi passarli nello zucchero finissimo (più raffinato dello zucchero classico).Conservare in una scatola chiusa.
pasta di mele cotogne Affettato su un pezzo di pane una merenda che mi ricorda la mia infanzia.
Pâte de coing Gli pasta di mele cotogneuna prelibatezza da gustare con piacere. pasta di mele cotogne è parte di 13 dolci provenzali allora, ricordati di prepararne un po' per Natale.

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