Pane Bonifacio

Pane Bonifacio
Pane Bonifacio

Ingredienti:

400g il T65 Farine bio
2 uova
10LAIT cl 100g uovo
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino di sale
60g di zucchero
90g il beurre fondu
60g di uva passa sec
60g noix

Pane Bonifacio Tagliare le noci a pezzetti.
Pane Bonifacio Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane . Inizia con latte liquido, le beurre fondu, uova, sel a Sucre, uva passa, le noci tritate, a Farine e finire con il lievito. Programma impasto circa 1 ora 30 verbale.
Pane Bonifacio Una volta che il programma è completato.
Pane Bonifacio Rimuovere con attenzione la pasta dal macchina del pane. Tagliare la pasta in due.
Pane Bonifacio Fare 2 palle e disporli su una teglia rivestita di carta da forno o un panno di silicone. E 'meglio mettere un piatto di pane per il pane aumenta e si diffonde così come durante emergere durante la cottura. Mettre au four à 35° pour lever environ 60 verbale
Pane Bonifacio

Préchauffer votre four à 180°.

Une fois levée le pain levé. Badigeonner le de lait tiède à l’aide d’un pinceau de cuisine et mettre au four à cuire à 180°. Le pain doit être doré.

Pane Bonifacio A la sortie du four laisser refroidir sur une grille.Pour conserver ce pain :
Une fois complètement froid, le couper en tranches et mettre au congélateur dans un sac spécial congélation; le pain se décongèle facilement au grille pain.On le nome aussi pain des morts o pane Bonifacio, c’est une spécialité Corse préparée rituellement le jour des morts, Il 2 Novembre.
On le trouve dans les boulangeries à Bonifacio.
Un pain idéal pour le petit déjeuner, gusto.
Je pense que cette recette se rapproche le plus des merveilleux pains que j’ai mangé en Corse ; Dopo varie prove macchina per il pane finalmente arrivato sul mio sito per il vostro piacere. Io personalmente lo adoro con arbouse marmellata, mes enfants le préfèrent avec une barre de chocolat !
Mi auguro che questo pane vi faranno venire voglia di visitare la città di Bonifacio dei miei antenati.


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