Dolore Cocotte

Dolore Cocotte
Ingredienti:

36 cl & rsquo; acqua o 360g di & rsquo; acqua
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaio di olio di girasole
600g il T65 Farine bio
15g il lievito bio ou 1 bustina di lievito secco

padella con coperchio da forno

Mettere tutti gli ingredienti nell'ordine in macchina del pane.
Letti programmi Levee.

 

Una volta che il programma è finito pasta.
Sortir la pâte de la map, appiattire leggermente con le mani
Plier en deux la pâte.
Aplatir à nouveau
Plier en deux la pâte.
Façonner le pain à la taille de votre moule
Poser le pain dans la cocotte, mettere il coperchio, Cuocere in forno a 35 ° e fino a 30 min
Una volta sollevato.
entailler le pain avec un cutter ou une incisette

Con uno spruzzo di acqua per bagnare il pane, mettere un po 'di farina

Mettere il coperchio sulla casseruola.

Cuire à 200° ou 210 circa 30 40min a seconda del vostro forno, pane deve essere d'oro
Une fois cuit poser sur une grille pour le faire refroidir. Tagliare una fetta, una volta completamente raffreddato .
La mie est parfaite, crosta croccante… la vera felicità….


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