Galettes di grano saraceno in Breton

Galettes di grano saraceno in Breton
Galettes di grano saraceno in Breton Ingredienti per circa 8 galettes Bretonne au sarasin:

250g de farine de sarasin
50cl d'eau
1 cuillère à café rase de sel

Ripieno per torte “completare”:
uova
Groviera (in assenza di mozarella)
prosciutto

Galettes di grano saraceno in Breton Mélanger la farine avec 20cl d’eau et le sel.

Battre au robot vitesse rapide 3 verbale

Galettes di grano saraceno in Breton Aggiungere il restante lotta 30cl di nuovo.
Riposo (necessari per la fermentazione) circa 1 ore a temperatura ambiente.
Se vivete nel sud, gli altri erano 30 minuti a causa del calore di fermentazione è più veloce !
Galettes di grano saraceno in Breton In un Galetiere riscaldata, versate un mestolo e si diffuse rapidamente.
Galettes di grano saraceno in Breton Retourner la galette et casser un oeuf, verser du gruyère rapé, e pezzi di prosciutto.
Une fois l’oeuf cuit rabattre les 4 cotés de la galette de sarasin.
Galettes di grano saraceno in Breton Servir aussitôt avec une petite salade verte.

Pour préparer à l’avance les galettes de sarasin: cuocere su un lato. Durante i pasti il ​​Galetiere calore, guarnire a piacere.

Ricetta della famiglia Côtes d'armatura di mio marito, Langueux , sono preparati galettes Bretonne au sarasin ogni Venerdì sera.



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