Amaretti

Ingredienti per 22 Amaretti:

250g di zucchero a velo, setacciato
2 i bianchi d'uovo
200g mandorle tritate
3cl di amaretto di buona qualità
1 cucchiaino aroma di mandorla amara

Mescolare la polvere di mandorle e lo zucchero a velo.
Aggiungere, bianchi, sapore di mandorla amara, l'amaretto
Preriscaldate il forno a 150°, bagnatevi le mani, con l'aiuto di un cucchiaino prendere l'impasto e fare delle palline con le mani bagnate, appiattire leggermente.

Spennellate con l'amaretto Amaretti

la parte superiore deve essere umida per screpolarsi leggermente.

Cuocere a 150° tra 15 a 20 min a seconda del forno.
Leggermente dorato.
gli amaretti sono morbidi dentro…
Conservare in una latta.

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1 Commento

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