Gâteau au chocolat au micro-ondes sans gluten

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  Ingrédients:

 

3 œufs
120g de fécule de maïs
100g de sucre
80g de beurre
1 cuillère à café rase de levure chimique
10cl de lait
150g de chocolat à 65% de cacao (si vous préférez un goût plus sucré mettre du chocolat à 52% de cacao)

Mélanger les œufs et le sucre, la fécule et la levure.
Faire fondre le chocolat avec le beurre 1min au micro-ondes ou à la casserole.
Ajouter le lait puis le mélange chocolat beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule en silicone (de préférence) légèrement beurré.Cuire au micro-ondes 2 fois 3 minutes. Attention tout dépend de la puissance de votre micro-ondes.Pour la première cuisson soyez attentif au temps.Si vous êtes contre le micro-ondes vous pouvez le faire cuire au four à 175°.

Laisser tiédir puis démouler.

Servir tiède ou froid avec de la crème fraîche fouettée, de la crème anglaise,une boule de glace ou du chocolat fondu.Très pratique comme recette des invités surprises ! et hop en 10 min un gâteau au chocolat!

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2 Réponses à “Gâteau au chocolat au micro-ondes sans gluten”

  1. Isa
    29 avril 2012 à 15 h 49 min #

    Il est assez difficile de trouver une recette sans gluten et quand je suis tombée sur le site, chouette me suis-je dit. La photo du gâteau au chocolat me faisait un peu peur (j’imaginais un truc tout plat), mais il était tard et bon hop je me lance. J’ai mis la moitié du paquet de levure (entamé) et j’ai cuit au four normal, je ne suis pas très cuisine au micro-ondes, ce sont les seule modifs. La pâte étant assez liquide j’ai eu très très peur, mais après 3/4 d’heure de cuisson à 180°C, le résultat était, je l’avoue, à la hauteur de mes attentes: beau et bon. Merci pour cette recette facile à faire en plus.

    • Marie
      29 avril 2012 à 16 h 36 min #

      merci pour votre commentaire, je vais tester la version cuisson au four…

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