Bizcocho de mermelada sin gluten

	Ingredientes: – 125g de harina de maíz – 125g de fécula de patata – 2 cucharaditas de levadura – 90g azúcar – 1 paquete de azúcar vainilla – 1 pequeño huevo – 110g de mantequilla derretida
	– Combina todos los ingredientes en un bol con una cuchara.
	– Hasta que la masa dé esta textura entonces, amasa la masa con las manos (muy poco) – Porque cuanto más amases, menos se mantendrá tu masa.!!
	– Una pelota – Enrolle la película adhesiva – poner la masa 20 para 25 mn en la nevera
	– Estirar la masa sobre una hoja de papel pergamino enharinada – Con un cortador de galletas haz formas
	– Despegar suavemente el bizcocho con una espátula.
	– Colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino. – Con una brocha, pinta la manteca con un poco de leche. – Cocine a fuego medio (175°)
	– Una vez enfriado, poner mermelada en una torta dulce debajo y colocar una torta dulce con una abertura en la parte superior. – Espera minima 24 horas antes de comerlos ! se que es dificil pero…. serán mejores !! – mantiene 1 mes en una caja de lata, si logras mantenerlos todo este tiempo !
	Galletas de mantequilla simples
	Bizcocho de mermelada sin gluten