kanelbullar a la MAP

kanelbullar a la MAP
Ingredientes para unos 31 Kanelbullar1 paquete de levadura
100g azúcar
2 cuillères à café rase (2g) de cardamone moulu
60g de mantequilla derretida
36cl de leche
690g el T65 Farine
Pour la préparation à la cannelle des Kanelbullar:50g azúcar
2 cuillères à café rase de cannelle (5g)
50g de mantequilla derretida
Mettre tout les ingrédients dans la mapa, programme pâte.La pâte des Kanelbullar une fois terminée.
Avec un rouleau étaler la pâte en carré sans rajouter de la farine, elle ne colle pas (ressemble à la texture de la pâte à pizza).
Mélanger les ingrédients de la préparation des Kanelbullar
Étaler la préparation sur la pâte
Couper en rectangles de la longueur d’une mini cuillère à café.
Couper au milieu de chaque rectangle.
Pour faire un Kanelbullar
Prendre le rectangle et tourner un côté.
Puis tourner l’autre côté.
Croiser les 2 parties
Enrouler.
Puis les rentrer dans le centre.Votre Kanelbullarest prêtMettre les Kanelbullar sur une plaque de four sur du papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone
Vous devez avoir 3 plaques
Badigeonner de la préparation à la cannelle sur tout les
KanelbullarMettre au four à 35° pendant environ 40min
La Kanelbullar ont levé
Voici prêt à cuire.
Préchauffer vote four à 200° puis les cuire pendant 8 a 10 min suivant le four la durée est plus ou moins longue.Mettre 2 plaques à la fois et surveiller la cuisson; si votre four ne cuit pas uniformément, inter-changer les plaques pour une cuisson parfaiteSurveiller vos Kanelbullaret noter le temps de cuisson de votre four pour la prochaine fois.
Une fois dorés, refroidir sur un grille
la Kanelbullarune brioche Suédoise qui vous fera voyagerSe déguste aussi bien froid que tiède.une fois refroidis les Kanelbullar se congèlent très bien.


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