Goya champuru

	Ingredientes 4 gente: 3 goya (pepinos amargos) 5 huevos pequeños o 4 huevos grandes 125g de tofu 2 cucharadas de salsa de soja un poco de aceite Un poco de jamón o pollo o cerdo picado. Salsa : 4 cucharadas de miso 2 cucharadas de sake japonés 1 cucharadita de azúcar
	Cortar 2 las goya
	Retirar las semillas y la clara con una cuchara. Guarde las semillas para sus próximas plantaciones.
	Corta el goya en tiras
	Enjuagar
	En un plato, coloca tus rodajas de goya y vierte sal sobre ellas para hacerlas degüelle. (para quitar algo de amargura) Deje reposar 20 minutos y luego enjuague bien..
	Cortar el tofu en dados
	Prepara la salsa , salsa de soja, huevos batidos, el tofu Pon el goya en una sartén con un poco de aceite, haz volver.
	Tape la sartén y cocine a fuego lento. 15 acerca minutos
	Agrega la salsa de soja, jamon cortado en cubos
	Vierte los huevos, el tofu, la salsa, revuelva y cocine a fuego medio. Los huevos estan cocidos
	Aquí está listo !!
	Recuerda guardar las semillas , enjuagar, secar y dejar secar en un plato.
	aquí está la plantación en un huerto
	el goya