cruasanes italiana “corneta” MAP para

cruasanes italiana “corneta” MAP para
  italien croissant Ingredientes 16 gros croissants ou 32 mini croissants:

35 cl de leche
1 huevo
5g de sal
100g de mantequilla derretida
170 de sucre
800g el T65 Farine
1 paquete de levadura
garniture:
carrés de chocolat ou pépites
vermicelle en chocolat

  italien croissant Mettre tout les ingrédients dans la MAP, programme pâte.Voici la pâte une fois le programme terminé.
  italien croissant sortir la pâte délicatement de la MAPSi vous souhaitez faire des mini croissants couper en 2 la pâte.
Pour des gros croissants laisser là entière.
  italien croissant Étaler la pâte pour former un disque de 4 mm d'épaisseur. pour les petits croissants étaler les 2 morceaux de pâteCouper avec un grand couteau la pâte en 4.
  italien croissant Puis diviser encore en 2 les 4 parts.
  italien croissant Et encore en 2 vous avez 16 triangles.
  italien croissant Mettre le chocolat, noir au lait, blancsuivant votre goût.
  italien croissant Rouler sans serrer.
  italien croissant Voici la méthode pour rouler pas à pas, poser le chocolat;
  italien croissant Rouler délicatement sans serrer.
  italien croissant Voici le croissant, la pointe toujours au dessus !!Poser les croissants sur une plaque recouvert de papier sulfurisé ou feuille de silicone.Mettre les plaques au four à lever pendant 30 min à 35°.
  italien croissant Sortir les plaques du four et faire préchauffer à 180°.une fois le four chaud badigeonner délicatement les croissants de lait.Vous pouvez, pour décorer, saupoudrer de vermicelles en chocolat.

Cocinar 15 a 20 mi.

  italien croissant Sortir du four les croissants italien et laisser refroidir sur une grille.
  italien croissant De beaux petits croissants dit cornetto en Italie.Vous pouvez les faire encore plus petits pour des miniatures de buffet, en divisant la pâte en 4 avant de l’étaler.A déguster tiède car le chocolat est fondant un délice….

Se congèle très bien.

  italien croissant Pour les gourmands vous pouvez mettre à la place du chocolat: une petite cuillère de confiture, crème de marron……


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