 |
Ingredientes 16 croissants grandes o 32 mini croissants:
35 cl de leche |
 |
Pon todos los ingredientes en el MAP, programa de masa Aquí está la masa una vez finalizado el programa. |
 |
Retirar delicadamente la masa del MAP Si quieres hacer mini croissants, córtalos en 2 masa. Para croissants grandes, déjelo entero.. |
 |
Estirar la masa para formar un disco de 4 mm d'épaisseur. para los croissants pequeños, extienda el 2 trozos de masa Cortar la masa en 4. |
 |
Luego divide de nuevo en 2 los 4 partes. |
 |
Y todavía en 2 teneis 16 triangulos. |
 |
Poner el chocolate, pudín oscuro, blanc… según tu gusto. |
 |
Ruede libremente. |
 |
Aquí está el método para conducir paso a paso., poner el chocolate; |
 |
Ruede suavemente sin apretar. |
 |
Aquí está el croissant, la punta siempre arriba !!Coloque los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o una lámina de silicona. Coloque las bandejas para hornear en el horno para que se levanten durante 30 min a 35 °. |
 |
Retirar las bandejas del horno y precalentar a 180 °. Una vez que el horno esté caliente, untar suavemente los croissants con leche., para decorar, espolvorear con chispas de chocolate.
Cocinar 15 a 20 mín.. |
 |
Sácalos del horno Croissants italianos y dejar enfriar sobre una rejilla. |
 |
Hermosos pequeños croissants dijo Cornetto en Italia. Puedes hacerlos aún más pequeños para las miniaturas de buffet, dividiendo la masa en 4 antes de extenderlo. Al gusto caliente porque el chocolate es una delicia….
Se congela muy bien. |
 |
Para los gourmets, puedes usar chocolate en su lugar.: una cucharadita de mermelada, Crema de castañas…… |
cruasanes italiana “corneta” MAP para
Gracias por la inspiración. Negocio.