Brioche au sucre ou au chocolat

Brioche au sucre ou au chocolat
Ingredientes:

10 cl de agua tibia
40 g de mantequilla derretida
1 huevo
4 cucharadas de agua de azahar
80 g azúcar
370 g de farine à pain

1 paquete de levadura
15g de agua tibia
1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de leche
3 cucharadas de agua de azahar

Des pépites de chocolat
Du sucre en grain à brioche
Coloque en un horno de vidrio, agua, azúcar. Mezclar bien con una cuchara para disolver la levadura, a continuación, poner una envoltura de plástico en la parte superior para facilitar el levantamiento.
Su levadura hará espuma. A continuación, levante, cuando alcanza la parte superior de la copa, está dispuesto.
Ponga el agua, mantequilla, huevo, el agua de azahar, luego el azúcar, la harina y la levadura en su máquina de pan. Poner el programa masa (1h30 sobre).
Al final de la masa progamme ha aumentado.
Retire la masa suavemente máquina, con las manos enharinadas. Faire des petites boules de pâte. Poser-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone.

Placer votre plaque dans votre four et laisser lever 30 40min (ya no) 35 ° o en un lugar cálido.

Quand les brioches ont bien gonflé sortez-les du four. Precaliente el horno a 200 º

Pendant ce temps badigeonner délicatement les brioches avec le mélange lait et fleur d’oranger.

Saupoudrer de sucre en grains à brioche.
Saupoudrer de pépites de chocolat.

Hornee a 200 ° por 15 a 20 min aproximadamente.

Surveiller votre cuisson car le temps dépend de votre four.

La brioche est dorée. Para enfriar, la poser sur une grille.

 

Hum ! Une brioche comme celle du boulanger.
Hum ! hum ! au chocolat pour les plus gourmands !


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