Brioche de azúcar o chocolate

brioches de azúcar y chocolate
Ingredientes:

10 cl de agua tibia
40 g de mantequilla derretida
1 huevo
4 cucharadas de agua de azahar
80 g azúcar
370 g de harina de pan

1 paquete de levadura
15g de agua tibia
1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de leche
3 cucharadas de agua de azahar

chips de chocolate
Azúcar de grano de brioche
Coloque en un horno de vidrio, agua, azúcar. Mezclar bien con una cuchara para disolver la levadura, a continuación, poner una envoltura de plástico en la parte superior para facilitar el levantamiento.
Su levadura hará espuma. A continuación, levante, cuando alcanza la parte superior de la copa, está dispuesto.
Ponga el agua, mantequilla, huevo, el agua de azahar, luego el azúcar, la harina y la levadura en su máquina de pan. Poner el programa masa (1h30 sobre).
Al final de la masa progamme ha aumentado.
Retire la masa suavemente máquina, con las manos enharinadas. Hacer pequeñas bolas de masa. Colóquelos en un plato cubierto con papel pergamino o una placa de silicona..

Coloque su plato en su horno y deje crecer 30 40min (ya no) 35 ° o en un lugar cálido.

Cuando los bollos hayan subido, sácalos del horno.. Precaliente el horno a 200 º

Mientras tanto, pincelar suavemente los brioches con la mezcla de leche y azahar.

Espolvorear con azúcar de grano brioche.
Espolvorear con chispas de chocolate.

Hornee a 200 ° por 15 para 20 min aproximadamente.

Cuida tu cocina porque el tiempo depende de tu horno.

el brioche esta dorado. Para enfriar, ponerlo en un estante.

 

Tararear ! Un brioche como el del panadero.
Tararear ! tararear ! chocolate para los mas golosos !

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1 Comentario

  1. Gracias de nuevo por esta receta perfecta. . Lo hice sin máquina de pan, simplemente respetando los tiempos de descanso.

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