Macaroons

Macaroons
Ingredients for 22 Macaroons:

250g sifted icing sugar
2 egg whites
200g de poudre d’amande
3cl d’amaretto de bonne qualité
1 cuillère à café arôme d’amande amer

Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace.
Add, whites, the Arôme amande amer, l’amaretto
Preheat oven to 150 °. Wet hands, avec l’aide d’une petite cuillère à café prendre de la pâte et faire des boules avec les mains mouillées, flatten slightly.

Badigeonner d’amaretto les Macaroons

the top should be slightly moist crack.

Bake at 150 ° between 15 to 20 min after the oven.
Lightly browned.
les Amaretti sont moelleux à l’intérieur
Store in a tin.


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