| Ingrédients pour 14 grandes Navettes:
- 3 oeufs
- 500g de farine
- 200g de sucre
- 75g beurre ramolli
- 6 cuillères à soupe de fleur d'oranger un peu de lait pour badigeonner
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| Battre les oeufs et les mélanger avec tous les autres ingrédients La pâte doit être bien pétrie longuement | 
| Faire une boule avec la pâte | 
| Diviser la boule de pâte en deux et faire 2 boudins puis rediviser les 2 boudins en 7 morceaux | 
| Façonner chaque morceau de pâte Attention, sans l'aide de farine : sinon vos navettes seront trop sèches | 
| Puis applatir et avec un couteau trancher légèrement le milieu | 
| Badigeonner avec un peu de lait | 
| Cuire 15mn environ au four à 180° ; juste doré !! se conserve dans une boîte en fer. attention les navettes sont assez dures :c'est la nature de cette spécialité qui se déguste trempées avec un thé ou un café |
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