Pizza au chocolat sans gluten

Vendredi, 09 Février 2007 23:29

	Ingrédients: - 20g de farine de soja - 50g de farine de riz complet - 65g de farine de maïs - 35g de fécule de pomme de terre - 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 10cl d'eau - 1 cuillèreà café de sel - 1 sachet de levure boulangère +15g eau tiède + 1 cuillère à café de sucre
	Délayer la levure avec 15g d'eau et le sucre
	Filmer et laisser reposer 10 mn.
	La levure doit mousser.
	Mélanger tous les ingrédients et le mélange levure.
	Etaler la pâte dans des petits moules en silicone. Mettre à lever au four à 35°, 1 heure. Sortir les plats du four. Préchauffer le four à 200°
	Une fois les pizzas levées, étaler la pâte à tartiner au chocolat ou à la praline... Vous pouvez en trouver sans gluten dans les magasins bio ou dans les boutiques diététiques.
	Ajouter sur certaines pizzas des rondelles de bananes ou autres fruits. Cuire à 200°
	C'est prêt à déguster tiède! une pizza au chocolat sans gluten un vrai délice comme en Italie. Le goût est identique à la recette avec gluten donc ne vous privez pas et faites cette recette pour toute votre famille ils ne verront pas la différence!!!
	Avec des fruits.
	une belle présentation et vous allez avoir un grand succès avec grands et les petits gourmands!
	Pour une soirée pizza salé-sucré! Vous pouvez aussi remplacer la pâte à tartiner par de la sauce tomate, mozzarella, olive...