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Mercredi, 07 Février 2007 18:03 |
| Ingrédients:
- 125g de farine de maïs
- 125g de fécule de pomme de terre
- 2 cuillères à café de levure
- 90g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petit oeuf
- 110g de beurre fondu | 
| - Mélanger avec une cuillère tous les ingrédients dans un saladier | 
| - Jusqu'à ce que la pâte donne cette texture puis, pétrir la pâte avec les mains (très peu)
- Car plus vous pétrissez moins votre pâte sera sablée!! | 
| - Faire une boule - Enrouler la de papier film - Mettre la pâte 20 à 25 mn au frais | 
| - Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé farinée - Avec un emporte pièce faire des formes
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| - Décoller délicatement les sablés avec une spatule | 
| - Les poser sur une plaque de four sur du papier sulfurisé - Avec un pinceau badigeonner avec un peu de lait les sablés - Cuire à feu moyen (175°) | 
| - Une fois refroidis mettre de la confiture sur un sablé du dessous et poser un sablé à ouverture dessus. - Attendre minimum 24 heures avant de les manger ! Je sais c'est dur mais....
ils seront meilleurs !! - Se conserve 1 mois dans une boîte en fer, si vous arrivez à les garder tout ce temps ! | 
| Sablés simples | 
| Sablés à la confiture sans gluten
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Desserts sans gluten