Ingrédients:

- 125g de farine de maïs
- 125g de fécule de pomme de terre
- 2 cuillères à café de levure
- 90g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petit oeuf
- 110g de beurre fondu

- Mélanger avec une cuillère tous les ingrédients dans un saladier

- Jusqu'à ce que la pâte donne cette texture puis, pétrir la pâte avec les mains (très peu)
- Car plus vous pétrissez moins votre pâte sera sablée !!

- Faire une boule

- Enrouler la de papier film

- Mettre la pâte sablé sans gluten 20 à 25 mn au frais