Parmesane sans gluten

Parmesane sans gluten
Parmesane sans gluten Zutaten :600g d’aubergines coupées en tranche et grillées
1 sachet de parmesan
3 Eier
de la sauce tomate
Salz und Pfeffer
Parmesane sans gluten Battre les œufs. Tremper les aubergines des deux côtés dans les œufs battus.
Parmesane sans gluten Dans une poêle avec légèrement d’huile d’olive, cuire d’un côté les aubergines.
Parmesane sans gluten Puis de l’autre. Rajouter un peu d’huile entre chaque poêlé.
Parmesane sans gluten Une fois terminée. Les aubergines sont panées.
Parmesane sans gluten Mettre un peu de sauce tomate au fond des plats (je préfère utiliser des petits plats individuels)
Parmesane sans gluten Poser l’aubergine.
Parmesane sans gluten Puis recouvrir de sauce tomate puis de parmesan.
Parmesane sans gluten recouvrir de nouveau, d’aubergines, sauce tomate, parmesan.
Parmesane sans gluten Renouveler l’opération jusqu’en haut du plat et finir avec de la sauce et du parmesan.Cuire à 175° 15 20min.
Parmesane Déguster la parmesane sans gluten tiède ou froid selon votre préférence.
Recette italienne qui est aussi cuisinée en Provence.


3 Gedanken zu „Parmesane sans gluten

  • Bonjour,

    Merci pour cette recette !

    Pouvez vous me dire pour combien de personnes est faite cette recette ?

    Ce plat peut il être considéré comme un plat de résistance ?

    Merci pour votre réponse.

    Nawell

  • Dans le même esprit quand je fais des lasagnes (avec gluten) je place 1 couche d’aubergine frite dans l’huile d’olive entre chaque couche. Mmmmh 3 000 calories la bouchée mais que c’est bon!!

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