Schmerzen Ecossais Baps

Schmerzen Ecossais Baps
Zutaten 12 pains Baps:

33cl de lait
45g die beurre fondu
20g Zucker
10g de sel
510g die Farine T65
1 Bäckerhefe

 

Mettre tout les ingrédients dans la Karte.
Teig Programm.

La Pâte une fois le programme terminé.

Sortir la pâte de la Map délicatement.

Den Teig in 12 Teilen, puis rouler les morceaux pour faire des boules

Avec un rouleau à pâtisserie aplatir les boules
Poser les boules de pâte sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé ou d’une plaque de silicone.

A l’aide du haut d’une cuillère en bois faire une marque dans le centre.

Mettre au four les Pains Écossais Baps à lever à 35° pendant 30 bis 40 mir.
Schmerzen Ecossais Baps une fois levé.

Préchauffer le four à 210°

Refaire la marque au centre avec le haut de la cuillère en bois

Badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau.

Cuire à 210° entre 10 et 15 Protokoll
Faire refroidir les Schmerzen Ecossais Baps sur une grille.
Die Schmerzen Ecossais Baps s’accompagne aussi bien de salé que de sucré.

Ils se congèlent très bien.



2 Gedanken zu „Schmerzen Ecossais Baps”

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