Shuttle Provence

Shuttle Provence

Zutaten 14 groß Shuttles:

3 Eier
500g Mehl
200g Zucker
75g beurre ramolli
6 Esslöffel Orangenblütenwasser

ein wenig Milch zum Bestreichen

Battre les œufs et les mélanger avec tous les autres ingrédients. La pâte doit être bien pétrie longuement
Machen Sie einen Ball mit dem Teig
Den Teig in zwei Hälften und 2 Würstchen, puis diviser les 2 Boudins und 5 Teilen

Façonner chaque morceau de pâte.

Attention, ohne Mehl : andernfalls wird Ihr Shuttle zu trocken

Und dann etwas flach drücken mit einem Messer schneiden in der Mitte.
Rest 2 Stunden (im Kühlschrank)
Pinsel mit ein wenig Milch und 1 Teelöffel Orangenblütenwasser.
Navettes Bake 15 Minuten im Ofen bei etwa 180 ° ; nur Gold !!wird in einer Dose aufbewahrt.

Aufpassen Shuttles sind ziemlich hart :es liegt in der Natur dieser Spezialität wird mit Tee oder Kaffee gegessen getaucht.



3 Gedanken zu „Shuttle Provence”

  • merci pour cette recette excellente. Meme si on a du mal à le croire il ne faut en effet pas ajouter de farine, çà colle mais le résultat est bluffant . J’ai déjà plusieurs fois fait cette recette et encore aujourd’hui.

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