Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin

Bretonische Pfannkuchen
Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin Zutaten für ca. 8 Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin:

250g Buchweizenmehl
50cl Wasser
1 gestrichener Teelöffel Salz

Füllung für Patties “Komplett”:
Eier
Gruyère (ohne Mozzarella)
Schinken

Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin Mehl mit 20cl Wasser und Salz mischen.

Schneller Roboterschlag 3 Protokoll

Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin Fügen Sie die 30cl hinzu, die noch einmal zu schlagen sind.
Rest (obligatorisch für die Gärung) über 1 Stunde bei Zimmertemperatur.
Wenn du im Süden wohnst, Sommer lass es ruhen 30 nur wenige Minuten wegen der Hitze ist die Gärung schneller !
Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin In einem beheizten Kieselstein, eine Schöpfkelle einschenken und schnell verteilen.
Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin Drehen Sie die Galette um und schlagen Sie ein Ei auf, geriebenen Gruyère einschenken, und Schinkenstücke.
Sobald das Ei gekocht ist, falten Sie die 4 Seiten des Buchweizenpfannkuchens.
Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin Sofort servieren mit einem kleinen grünen Salat.

Um die Sarasin-Pfannkuchen im Voraus zuzubereiten: nur auf einer Seite kochen. Zu den Mahlzeiten die Galetière erhitzen, nach Belieben garnieren.

Côtes d'Armor Rezept von der Familie meines Mannes, in Langueux , wir bereiten das vor Bretonische Pfannkuchen mit Sarasin jeden Freitagabend.

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