Galettes Bretonnes au sarrasin sans gluten

Galettes Bretonnes au sarrasin sans gluten
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Zutaten für ca. 8 galettes Bretonne sans gluten:
250g de farine de sarrasin
50cl Wasser
1 cuillère à café rase de sel

Garniture pour des galettescomplète”:
des oeufs
du gruyère (à défaut de la mozarella)
du jambon

Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Mélanger la farine avec 20cl d’eau et le sel.Battre au robot vitesse rapide 3 Protokoll
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Rajouter les 30cl qui reste battre à nouveau.
Rest (obligatoire pour la fermentation) über 1 heure à température ambiante.
Si vous habitez le sud, l’été laisser reposer 30 minutes seulement à cause de la chaleur la fermentation est plus rapide !
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Dans une galetière chauffée, verser une louche et étaler rapidement.
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Retourner la galette et casser un œuf, verser du gruyère rapé, et des morceaux de jambon.
Une fois l’œuf cuit rabattre les 4 cotés de la galette de sarrasin.
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Servir aussitôt avec une petite salade verte.Pour préparer à l’avance les galettes de sarrasin: les cuire que d’un côté. Au moment du repas chauffer la galetière, garnir à volonté.

Recette des Côtes d’Armor de la famille de mon mari, à Langueux , on prépare les galettes Bretonne au sarrasin sans gluten tout les vendredi soir.



3 Gedanken zu „Galettes Bretonnes au sarrasin sans gluten

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