Bretonische Pfannkuchen mit glutenfreiem Buchweizen

Bretonische Pfannkuchen
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Zutaten für ca. 8 glutenfreie bretonische Pfannkuchen:
250g Buchweizenmehl
50cl Wasser
1 gestrichener Teelöffel Salz

Füllung für Patties “Komplett”:
Eier
Gruyère (ohne Mozzarella)
Schinken

Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Das Mehl mit 20 cl Wasser und Salz mischen und in einem Roboter mit hoher Geschwindigkeit einschlagen 3 Protokoll
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Fügen Sie die 30cl hinzu, die noch einmal zu schlagen sind.
Rest (obligatorisch für die Gärung) über 1 Stunde bei Zimmertemperatur.
Wenn du im Süden wohnst, Sommer lass es ruhen 30 nur wenige Minuten wegen der Hitze ist die Gärung schneller !
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten In einem beheizten Kieselstein, eine Schöpfkelle einschenken und schnell verteilen.
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Drehen Sie die Galette um und schlagen Sie ein Ei auf, geriebenen Gruyère einschenken, und Schinkenstücke.
Sobald das Ei gekocht ist, drehen Sie das 4 Seiten des Buchweizenpfannkuchens.
Brittany Buchweizenpfannkuchen mit Gluten Sofort mit einem kleinen grünen Salat servieren, um die Buchweizenpfannkuchen im Voraus zuzubereiten.: nur auf einer Seite kochen. Zu den Mahlzeiten die Galetière erhitzen, nach Belieben garnieren.

Côtes d'Armor Rezept von der Familie meines Mannes, in Langueux , wir bereiten das vor Bretonische Pfannkuchen mit glutenfreiem Buchweizen jeden Freitagabend.

3 Bemerkungen

  1. Hallo ! Ich habe dieses Pfannkuchen-Rezept gemacht, yum ! Gut geschmolzener Schinken / Käse zum Garnieren, es war super gut. Danke !

  2. Tolles Rezept, danke!

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